Świat zmienia się na naszych oczach. Zmienia się także świadomość konsumentów, a co za tym idzie – również ich oczekiwania wobec producentów i dystrybutorów. Klienci coraz większą wagę przywiązują do polityki ekologicznej firm, z których usług korzystają. Jeśli zatem chcesz odpowiedzieć na potrzeby współczesnego klienta – postaw na opakowania ekologiczne. Opowiemy o tym rozwiązaniu w naszym artykule.

Opakowania ekologiczne, czyli jakie?

Na początek warto się zastanowić, czym tak naprawdę cechują się naczynia jednorazowe ekologiczne i ekologiczne opakowania jednorazowe. Takie opakowania i naczynia powinny być biodegradowalne (czyli takie, które rozłożą się w środowisku naturalnym), a cały proces ich produkcji zoptymalizowany pod kątem ekologii.

Nie dziwi fakt, że coraz większa grupa klientów zwraca uwagę na opakowania. Dla przykładu: reklamówka foliowa rozkłada się aż 400 lat, a plastikowa butelka 450 lat, natomiast niektóre tworzywa sztuczne zaśmiecają planetę aż 1000 lat.

Liczby te są zatrważające i zdecydowanie poruszają wyobraźnię. Z kolei opakowania wykonane z biodegradowalnych materiałów mogą się rozłożyć już w ciągu 90 dni! Różnica jest znacząca, prawda?

Producenci wychodzą naprzeciw potrzebom planety i proponują opakowania przyjazne środowisku.

Są to produkty, wykonane z takich surowców, jak:

• drewno
• pulpa drzewna
• papier
• trzcina cukrowa
• liście palmowe
• zboża

Każde opakowanie biodegradowalne i eko opakowania muszą być oznaczone przez producenta. Informację o tym, iż są to biodegradowalne opakowania, znajdziesz zwykle na ich powierzchni. Ponadto ekologiczne opakowania muszą spełniać normy. Na przykład: EN 13432 dla tworzyw w Europie, natomiast w USA – ASTM D6400 oraz w innych krajach – ISO 17088.

Ekologiczne opakowania dla gastronomii – czym zastąpić plastik?

Jeżeli działasz w branży gastronomicznej, to doskonale wiesz, że opakowania, naczynia i sztućce jednorazowe to niezbędne akcesoria. Tym sposobem niestety produkuje się ogromne ilości plastiku. Można to zmienić, decydując się na opakowania biodegradowalne, ekologiczne pojemniki na żywność oraz sztućce drewniane.

Sztućce

Nie dość, że drewniane sztućce są ekologiczne, to dodatkowo wyglądają bardzo estetycznie. Są też bardziej wytrzymałe. Sztućce są wykonane z certyfikowanego biokompozytu na bazie włókien drzewnych. Nie wpływają w żaden sposób na smak i zapach potrawy. Są dobrze wyprofilowane i gładkie. Można nimi spożywać zarówno zimne, jak i gorące dania. Ponadto – dzięki swojej wytrzymałości – sztućce nadają się do ponownego użytku. Co ciekawe – można je również myć w zmywarce.

Eko opakowania na wynos do zgrzewu

Każdy lokal, który ma w ofercie dania na wynos, potrzebuje opakowań. Możesz zdecydować się na kilka rodzajów takich opakowań ekologicznych: niedzielne, dwudzielne lub trójdzielne. Opakowanie ekologiczne wykonane jest z pulpy drzewnej, dzięki czemu jest to produkt biodegradowalny. Opakowania jednorazowe opatrzone są także certyfikatem kompostowalności. Można je podgrzewać w mikrofalówce, co ma duże znaczenie w przypadku pojemników stosowanych w gastronomii. Istnieje też możliwość zgrzewania folią PA/PE oraz PLA (z kompostowalnego polilaktydu).

Naczynia z trzciny cukrowej

Tego typu naczynia wykonane są z materiałów biodegradowalnych, a dokładniej z surowca zwanego: bagassa. Powstaje on jako produkt uboczny podczas wyciskania soku z trzciny cukrowej. Oczywiście surowiec ten jest odpowiednio przygotowywany, a następnie umieszczany w formie. Powstają w ten sposób jednorazowe pojemniki, które można wyrzucać razem z odpadami roślinnymi. Jednorazowe opakowania z trzciny cukrowej mają certyfikat EN 13432. Są niezwykle odporne na temperatury: od -20°C do 220°C, co czyni je bardzo praktycznymi pojemnikami. Umieszczoną w nich żywność można zatem poddawać obróbce termicznej w piekarniku, mikrofalówce, lodówce, zamrażarce. Naczynia biodegradowalne (miseczki, półmiski, talerze) są estetyczne i mają nowoczesny design. Z powodzeniem można w nich podawać dania nawet na miejscu w lokalu gastronomicznym. Sprawdzą się także podczas wszelkiego rodzaju wydarzeń plenerowych i pikników.

Eko naczynia z liści palmowych

Kolejna alternatywa dla wszechobecnego plastiku to eleganckie naczynia, wykonane z liści palmowych. Co istotne – naczynia produkowane są z liści, które już opadły i wyschły (to naturalny cykl życiowy palm). Nie zachodzi więc żadna ingerencja w przyrodę. Przyjazne środowisku naczynia z liści palmowych wizualnie przypominają naczynia drewniane lub bambusowe. Są zatem niezwykle estetyczne. Nadają się również do kompostowania zgodnie z normą DIN EN 13432. Są to naczynia żaroodporne, nie wchodzą też w interakcje z żywnością.

Biodegradowalne kubki z celulozy

Niezbędnym elementem wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego są kubki do napojów. Możesz zdecydować się na różne pojemności: 250 ml, 300 ml, 350 ml. Kubki wykonywane są z bielonej celulozy. Można w nich podawać napoje o temperaturze do 70°C, natomiast cieplejsze mogą być w kubku maksymalnie 15 minut. Do zimnych napojów można zaś wybrać kubki, wykonane z kompostowalnego polilaktydu – do złudzenia przypominające przezroczyste kubki z tworzyw sztucznych.

Jak widać – wybór eko opakowań jest dziś naprawdę imponujący. Warto odmienić oblicze lokalu, stawiając na ekologiczne rozwiązania. Klienci na pewno docenią ten krok.