Producenci żywności zyskują teraz dostęp do narzędzia, które maksymalizuje wydajność i podnosi standardy jakości produkcji. Mowa o rewolucyjnym oprogramowaniu Ishidy do zdalnego monitorowania i raportowania – Sentinel 5.0.

To następca popularnego programu Sentinel, który umożliwia jednoczesne monitorowanie pracy maszyn i gromadzenie szerokiego zbioru danych. Dzięki niemu producenci żywności zyskują dostęp do inteligentnej, spójnej i szczegółowej analizy całych linii produkcyjnych.

Zgodnie z zasadami Przemysłu 5.0, które dotyczą integracji ludzkiej wiedzy z technologią, kluczową innowacją w autorskim oprogramowaniu Ishidy jest wykorzystanie uczenia maszynowego. Sentinel 5.0 łączy się i komunikuje z maszynami Ishidy oraz urządzeniami innych marek, „ucząc się” sposobu funkcjonowania linii produkcyjnej. Na podstawie zgromadzonych danych program generuje powiadomienia, zwracając uwagę operatorów na maszyny, które działają poniżej pełnej wydajności, i podając przyczyny takiego stanu.

Ian Hodgson, dyrektor ds. systemów w Ishida Europe, wskazuje na korzyści systemu Sentinel 5.0: Wiemy, że producenci żywności na całym świecie starają się maksymalnie wykorzystać urządzenia produkcyjne i pakujące oraz zoptymalizować linie produkcyjne pod kątem wydajności. Dlatego opracowaliśmy program Sentinel 5.0, który wyjątkowo ułatwia producentom żywności inteligentną analizę maszyn i całych linii produkcyjnych. System umożliwia znacznie pełniejszą analizę, a sztuczna inteligencja pozwala na optymalizację wydajności bez konieczności ręcznej zmiany ustawień przez operatorów. Efekt? Większa przepustowość maszyn, mniejsze ryzyko strat, a w konsekwencji większa wartość i zysk.

Sentinel 5.0 umożliwia nie tylko ciągłe zdalne monitorowanie produkcji, ale także łatwą naprawę i analizę danych systemów ważących, pakujących i kontrolnych z pomocą inteligentnego chatbota. Dzięki instrukcjom obsługi oraz stale rozbudowywanej bazie danych uczenia maszynowego operatorzy mogą łatwo diagnozować problemy na liniach produkcyjnych zdalnie, bez wzywania inżynierów z Ishidy.

Istnieją trzy wersje abonamentu Sentinel 5.0 – Standard, Premium oraz Premium Plus – przy czym funkcje sztucznej inteligencji i uczenia maszynowego są dostępne w dwóch wyższych wariantach licencji. Wszystkie nowe maszyny Ishidy będą fabrycznie wyposażone w oprogramowanie Sentinel 5.0, a w ramach promocji klienci otrzymają darmowy dostęp do wersji Freemium przez pierwszy rok użytkowania.

Oprócz rewolucyjnych rozwiązań AI Sentinel 5.0 zawiera wszystkie sprawdzone funkcje z poprzedniej wersji programu, co zapewnia pełną zgodność z przepisami prawnymi i wymogami kontroli jakości. Dane dotyczące opakowań, wyników kontroli rentgenowskiej i wagi kontrolnej mogą być przechowywane w chmurze, co pozwala producentom spełnić normy oznaczeń e-mark i wymogi systemu HACCP, a także umożliwia cyfrowe śledzenie produktów.

Ponadto producenci zyskują dostęp do wielu innych funkcji, takich jak automatyczne raporty e-mailowe, spersonalizowane panele nawigacyjne oraz możliwość korzystania z programu bezpośrednio z podłączonych maszyn Ishidy lub komputerów i urządzeń mobilnych. Sentinel 5.0 pozwala na przeprowadzanie zdalnych aktualizacji i automatycznego tworzenia kopii zapasowych. Tym samym w przypadku awarii lub utraty danych system umożliwia szybkie przywrócenie ustawień maszyny i odzyskanie danych. Dodatkowo klienci mogą także skontaktować się z ekspertami Ishidy w celu przeprowadzenia diagnostyki poprzez zdalne, bezpieczne połączenie z maszyną.

Jak wiemy, dane są jednym z najcenniejszych zasobów każdego przedsiębiorstwa. Sentinel 5.0 umożliwia ich wykorzystanie do poprawy wydajności produkcji żywności. Dzięki zastosowaniu uczenia maszynowego wyznaczamy nowe granice i nieustannie rozwijamy potencjał programu, który w połączeniu z naszym zespołem ekspertów pozwala producentom osiągnąć jeszcze lepsze wyniki. Analizując działanie maszyn, pakowane produkty czy błędy ludzkie, Sentinel 5.0 identyfikuje obszary do poprawy, co przyspiesza uzyskiwanie wymiernych korzyści – podsumowuje Hodgson.

Źródło: Ishida

O marce Ishida:

Ishida jest światowym liderem w projektowaniu, produkcji i instalacji kompletnych rozwiązań dla przemysłu spożywczego dotyczących ważenia, pakowania i kontroli. Ishida pomaga producentom w obniżaniu kosztów i przestojów, zwiększając jednocześnie automatyzację, wydajność operacyjną oraz maksymalizując zyski.

Dzięki zainstalowanej globalnej bazie składającej się z ponad 100 000  sztuk maszyn przemysłowych Ishida oferuje wiele zastosowań na różnych rynkach. Jestniekwestionowanym liderem na światowym rynku wag wielogłowicowych i jednym z przodujących, globalnych dostawców urządzeń do pakowania przekąsek, traysealerów, systemów kontroli rentgenowskiej, wag kontrolnych, wykrywaczy nieszczelności i rozwiązań Przemysłu 5.0.

Bogata gama produktów oraz dogłębna wiedza i doświadczeniem firmy w różnych branżach sprawiają, że Ishida jest w stanie zaprojektować i zainstalować kompleksowe rozwiązania „pod klucz” dla danego rynku (w tym przekąsek, suchych produktów spożywczych, mięsa, drobiu, ryb, nabiału, dań gotowych oraz świeżych produktów).

Wizją firmy jest odegranie kluczowej i trwałej roli w globalnym łańcuchu dostaw żywności. Ishida zapewnia, że produkty spożywcze na całym świecie są dostarczane i konsumowane bezpiecznie, wydajnie i w sposób zrównoważony.